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dafabet老饕精选广州“阿强家”酸菜鱼点评

发布时间:2018-06-06 07:09 类别:全天计划群

  阿强家酸菜鱼——鲈鱼

  作为一个非专业的资深老饕,宝妈最喜好的菜式就是酸菜鱼了。很难注释为什么一个客家人会喜好偏麻辣的川菜,也许,可能,或者由于老公有四分之一的四川血统吧。归正跟着他,我的嗜辣和耐辣程度逐年上升。

  家周边主打酸菜鱼的饭馆根基都帮衬过了,于是,范畴扩大到了整个广州。算一算,吃过的酸菜鱼有:天成川菜,一哥酸菜鱼,蓉鱼,蜀鱼,川国演义,千里马计划软件官网阿强酸菜鱼等等,还没去的有陆小凤,鹿鼎记(错别字)等。上周末,就去了河汉岗顶的阿强酸菜鱼吃饭,听说是总店哦。下面就给大师引见一下这家的酸菜鱼事实若何。

  这家店地址在石牌东路,不是临街铺面,而是在石牌东路向南右手边一个冷巷里,不算很显眼,但也不难找。情况仍是蛮清洁的。我们去的时候还没到饭点,所以人不是良多。

  店里面大致是这个样子的

  由于两公婆撑台脚,都不是大胃王,所以只点了三个菜:上汤菜苗、双椒肥牛和酸菜鱼(鲈鱼)。

  最先上的是上汤菜苗。汤底该当是鸡汤,味道很醇厚,咸淡合适,菜苗很嫩,可是不会煮的很软烂,口感不错。

  接着是双椒肥牛。色彩不错,辣度比力适宜,肥牛口感比力嫩,唯逐个点就是花椒太多了。吃了几口,舌头都麻了。不喜好花椒的伴侣要点这个菜可能要提前申明,让少放点花椒。话说本年花椒大丰收么?记得这个香料也未便宜呀。

  酸菜鱼(鲈鱼)

  最初,当然是重头戏——酸菜鱼了。他家的酸菜鱼分两种鱼,鲈鱼和魭(错别字?)鱼。我们一般都喜好刺少,肉质软滑的鲈鱼,就点了这个。一盘是两条。颜色仍是不错的,看起来比力开胃。鱼的香味和酸菜的香味也有,但不是出格的浓郁。鱼片很滑嫩,酸菜味道也纯正。我们要求的中辣,辣度也适中,至多我这个客家妹也不觉的很辣不敢入口。

  消费的话,他们家在我们吃过的几家里算偏贵的价钱。当然,好吃与否,目前来看与价钱关系慎密。

  两小我的消费

  对比之前吃过的酸菜鱼,我们感觉太二、蜀鱼和阿强家是比力好吃的三家。太二的酸菜鱼味道不错,各类味道都比力浓郁,酸,辣,香味都很“冲”,蜀鱼稍微低调一点,味道没有那么“冲”,而阿强家算是最中庸的一家,属于醇厚而不是浓郁。估量是为了适合广州的清淡口胃出格改良过。当然,这三家的价钱也是最贵的,比其他家会贵30%-50%如许,三家之间的价钱不同就比力小了,10-20元的不同。分量来说,一份两小我吃足够了,我们的肥牛最初打包了,由于其实吃不下。

  阿强家的门面

  日常平凡在网上大师会商和引见比力多的饭店,我们根基都去过了,目前感觉就只要这三家物有所值。下次预备去陆小凤和鹿鼎记(错别字?)尝尝,到时再给大师引见吧。

  除了我提到的这些饭店之外,广州还有哪里有值得一尝的酸菜鱼,大师能够在评论里说一下,让我们到时也去试一试。

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