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发布时间:2018-09-09 06:46 类别:全天计划群

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  (原题目:美国西雅图的川妹子空运佐料 公寓偷晾腊肠)

  出名作家贾平凹说过,“人的胃是有回忆功能的”。一小我在年少时喜好吃的美食,在他的味觉里会留下深深的烙印,即便长大了,也难以健忘。这种特殊的味道,多半是思乡,是怀旧,是迷恋童年的味道,它会叫醒你对家乡、对家人、对亲情的无尽回忆。

  “胡马依冬风,越鸟巢南枝”。365天的乡愁,必必要寻找一个时间来释放,“年”是全年乡愁最稠密的那一天。年三十的晚上,全家一路吃顿团年饭,是乡愁最好的表达,欢愉、团聚,就是抚慰乡愁最熨帖人心的“菜谱”。

  留学美国西雅图的川妹子。两年前出国后,十指不沾阳春水的她,练成了“厨娘”。远隔重洋的大年夜饭,小伙伴们一人一道菜,涵盖了五湖四海的味道。

  距离春节还有两个礼拜,美国西雅图一个公寓里,早已挂上了腊肠、腊肉。“提前一个月就曾经做好了,此刻正在风干。”这些都是出自成都留学生杨宇之手。自从两年前出国后,十指不沾阳春水的她,练成了“厨娘”。

  客岁大年节第一次在海外渡过,“我们十几个中国留学生一路过的,大师一人做一道家乡菜,凑成一桌大年夜饭。”其时,手艺还不是很好的杨宇,做了一盘麻婆豆腐。本年,她筹算挑战一下,做川味腊肠。

  为了这顿大年夜饭,杨宇一个月前就起头预备了。“肉很好买,肠衣超市里也有,虽然跟国内的有点分歧,但也能用,就是佐料有点麻烦。”虽然超市里有花椒、辣椒,但不敷正宗,“幸亏有个四川同窗前次从国内带了一大包佐料。”

  买来肉,切好、腌好、灌进肠衣,这只完成了最简单的一部门。“风干的过程是最尴尬的。”杨宇说,在美国,她和同窗不敢把腊肠晾在外面,只能偷偷晾在公寓里,“怕被别人误会,打911,所以只能鬼鬼祟祟的。”

  虽然过程很艰苦,但想到能在大年节此日吃上年味儿,杨宇仍是很等候的。1月27日大年节当天,杨宇刚好有个兼职,“我曾经提前跟老板请好假了,那天禀心过节,不上班啦。”

  杨宇和小伙伴们早就定好了大年节的打算。西雅图的时间要比北京时间晚16个小时,为了跟上国内的节拍,他们得调一下生物钟。

  大年夜饭的时间定在26日晚上10点,在此之前,所有小伙伴都得预备。“仍是老例子,一人一道菜。”比拟在家吃大年夜饭,杨宇感受国外的大年夜饭愈加丰硕,“涵盖了五湖四海的味道。”由于前提无限,客岁公寓里面椅子不敷,好几小我都是站着吃的,照样很高兴。

  过去,杨宇很是“嫌弃”春晚,认为“是老年人才会看的”,但在美国过大年节,上彀看春晚是必选项目,“和北方的同窗一路,边包饺子,边断断续续看节目,创富网高手心水论坛边跟家人视频贺年。”杨宇是一个很独立的人,第一次在国外过年时,当在手机屏幕上看到围坐在一路吃大年夜饭的家人,她间接泪奔,“本年估量仍是会哭,但愿这川味腊肠可以或许缓解一下我的思乡之情。”

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